De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft de Meldwijzer Onveilige Levensmiddelen opnieuw aangepast. Deze update uit 2025 moet ondernemers en kwaliteitsmanagers helpen duidelijker te bepalen wanneer een mogelijk onveilig levensmiddel binnen 4 uur gemeld moet worden bij de NVWA. Deze aanpassing volgt nadat de eerder vernieuwde meldwijzer uit 2024 voor veel onduidelijkheid zorgde in de praktijk.

In dit artikel lees je wat er precies is veranderd .

Waarom is de Meldwijzer Onveilige Levensmiddelen aangepast?

De meldwijzer werd vorig jaar vernieuwd, maar leidde tot veel vragen over de toepassing van de meldplicht. Denk aan vragen zoals:
– Wanneer heb je genoeg informatie om te mogen melden?
– Wat doe je bij een vermoeden maar nog geen bewijs?
– Wat als het product al bij de klant ligt?

De NVWA heeft daarom de meldwijzer opnieuw aangescherpt. Op de NVWA-website vind je nu een uitgebreidere toelichting en een praktische regelhulp.

De meldplicht blijft: onveilig levensmiddel binnen 4 uur melden

De belangrijkste eis blijft overeind:
Elke ondernemer moet een onveilig levensmiddel binnen 4 uur melden zodra dit het bedrijf heeft verlaten.

Dit geldt in de volgende situaties:

1. Product blijkt na levering onveilig

Bijvoorbeeld door overschrijding van microbiologische normen, allergenen of glas- of metaaldeeltjes.

2. Grondstof is onveilig bij binnenkomst

Ook bij leveranciersproblemen of een fout in de keten blijft de meldplicht gelden.

3. Sterk vermoeden van onveiligheid

Twijfel? → altijd melden. Beter een snelle melding dan een te late.

Melding binnen 4 uur mag incompleet zijn

Veel bedrijven houden zich onterecht in omdat zij nog niet alle informatie hebben. De NVWA verduidelijkt nu: Binnen 4 uur hoeft de melding niet compleet te zijn. Alleen de essentiële basisinformatie moet direct beschikbaar zijn; aanvullende gegevens mogen later worden toegevoegd.

Dit verlaagt de drempel voor bedrijven om op tijd te melden.

Beslissingsbomen voor specifieke situaties blijven gelijk

De bestaande beslisbomen, zoals voor residuen van bestrijdingsmiddelen of residuen van toegestane diergeneesmiddelen, blijven ongewijzigd. Deze hulpmiddelen blijven dus bruikbaar binnen jouw voedselveiligheidsmanagementsysteem.

Wil je zeker weten dat jouw proces voldoet aan de nieuwste NVWA-verwachtingen? Wij denken graag praktisch en hands-on met je mee.

Check ook de website Meldwijzer onveilige levensmiddelen | Melden onveilige levensmiddelen | NVWA