Voedselveiligheid gaat verder dan het beheersen van microbiologische, chemische en fysieke risico’s. Ook de bescherming van de voedselketen tegen opzettelijke beïnvloeding, fraude en sabotage krijgt steeds meer aandacht van klanten, certificerende instellingen en internationale normen.
Om organisaties hierin te ondersteunen, werkt FSQA aan een nieuwe training Food Defence & Food Fraude. Deze training is ontwikkeld om bedrijven te helpen voldoen aan de groeiende eisen vanuit de markt en aan de verwachtingen van GFSI-erkende standaarden zoals BRCGS en FSSC 22000.
Competente Food Defence en Food Fraude teams
Binnen de GFSI-erkende normen wordt verwacht dat organisaties beschikken over een deskundig en competent team dat verantwoordelijk is voor Food Defence en Food Fraude. Dit betekent dat teamleden niet alleen aangewezen moeten zijn, maar ook moeten beschikken over de juiste kennis en vaardigheden om risico’s te herkennen, te beoordelen en beheersmaatregelen effectief toe te passen.
Onze training richt zich op de praktische invulling hiervan en ondersteunt medewerkers die onderdeel zijn van het Food Defence- en/of Food Fraude team.
Wat leert u tijdens de training?
Tijdens de training behandelen we onder andere:
- De principes van Food Defence en het voorkomen van opzettelijke besmetting of sabotage
- Het herkennen en beoordelen van kwetsbaarheden binnen de voedselketen
- De aanpak van Food Fraude en het uitvoeren van een fraude kwetsbaarheidsanalyse
- Rollen en verantwoordelijkheden binnen het Food Defence- en Food Fraude team
- De verwachtingen vanuit GFSI-erkende normen zoals BRCGS en FSSC 22000
- Praktische voorbeelden en toepasbare maatregelen voor uw organisatie
De training combineert theorie met praktijkgerichte voorbeelden, zodat deelnemers de opgedane kennis direct kunnen toepassen binnen hun eigen bedrijf.
Training op locatie of online
FSQA biedt deze training flexibel aan. U kunt kiezen voor een incompany training op uw eigen locatie of deelnemen via een online trainingssessie.
Een training op maat zorgt ervoor dat de inhoud aansluit bij uw organisatie, processen en specifieke risico’s.
Klaar voor de volgende stap in voedselveiligheid?
Wilt u ervoor zorgen dat uw Food Defence- en Food Fraude team beschikt over de juiste competenties? Of wilt u meer weten over de mogelijkheden voor een training binnen uw organisatie?
Neem dan contact op met FSQA. Wij helpen u graag verder.
